Manulini, buen día.
Mi viejo decía que sabio no es el que da las respuestas sino el que hace las preguntas!!!

Mirá, con respecto a este tema vas a recibir un aluvión de respuestas porque cada uno tiene sus gustos y como se dice vulgarmente, cuida su quintita. Obviamente una de las principales cuestiones a considerar es el presupuesto, porque en la carrera informática el software cada vez requiere de mayor cantidad de "fierros", más memoria, más velocidad, más espacio de almacenaje y demás etcéteras.
Además hay que tener en cuenta que, con el asunto de bajar costos, las compañías construyen las notebooks (que es lo que estás buscando) en cualquier país y con una gama muy amplia de calidades.
Entonces, vamos a lo que hay que tener en cuenta:
1) Buen procesador. Yo me inclinaría como mínimo por un Intel de la serie I5 (si fuera un I7, mejor).
2) Memoria RAM. Si vas a tocar en vivo como mínimo 4 Gb de RAM (si pudieran ser 8, mejor)
3) Disco rígido. Que sea como mínimo un disco de 500 Gb a 7200 RPM.
4) Una buena pantalla en lo posible de 16 o 17 pulgadas.
5) Buena conectividad. O sea que tenga la mayor cantidad USB, si tuviera Firewire mejor. También es conveniente que tenga HDMI (conexión de video de HD).
6) Sistema operativo, Windows 7 de 64 bits (y si es posible Professional)
7) DAW, puede ser el Cubase o el Sonar en la versión más reciente. Para mí son ambos muy completos. Yo uso Sonar por una cuestión de que uso los productos Cakewalk desde hace 30 años, o sea que ya son parte de mí.
Marcas? No te lo podría asegurar pero es preferible ir a marcas de primera línea. En mi caso yo me compré una Dell Vostro 3400 (la tengo desde hace un año) y me da muy buenos resultados.
Ahora bien, esto no es todo. El problema es que si vas a utilizar VST en tiempo real y para grabación es necesario que compres además una interface de audio. Hay de todas marcas y modelos y la elección depende de la transportabilidad y el desempeño. Incluso algunas traen incluida la conexión MIDI. Marcas? Otra vez lo mismo, hay gente que ama ciertas marcas y otras la defenestran. Normalmente se usan las que se conectan vía USB pero si tu notebook tiene conexión Firewire, las que usan ese protocolo son mucho más rápidas. Yo tengo una interface relativamente barata porque para lo que yo hago cumple con todos los requisitos. Es una Emu Tracker (ya es un poquito vieja), pero las de M-audio son buenas, las de MOTU son muy buenas (mi sobrino usa una MOTU audio express en el estudio de grabación) y, qué se yo, miles de otras que sería imposible de enumerar.
En fin, esto es lo que te puedo pasar de información sin ánimo de aburrirte. De todas formas, si necesitás alguna información adicional no dudes en contactarme.
Un abrazo
Noli Caruso