mira lo que quieres es saber el pass lo que tienes que hacer es atacarlo por fuerza bruta si es rar o zip se te facilita mucho  , tAlvez encuentres  hasta del 7zip pero si es programa deberas conoserlo vbien si esta empacado, con cual proteccion y despues como desempacar si es pdf tambien es facil usa el passware recovery 10 algo hasi  pùede con algunos tipos de archivos pero no prograMAS,nesecitaria mas detalles para ver que exactamente quieres desempacar