Hola Nelly. Creo que el efecto que vos decis es al cual se le llama "chicharra" (si, por el insecto). Es un efecto percusivo, muy usado en el tango. Se toca sobre la cuerda D, detras del puente.
Para escribirlo, creo que simplemente pones chicharra como una indicacion tecnica, y escribis los patrones ritmicos que queres que se ejecuten. Si el violinista conoce de tango va a saber de lo que hablas, sino, es bueno hacer una aclaracion al pie de pagina para indicar como se debe tocar el efecto. Aca te dejo un video de youtube donde un violinista muestra bien como es el efecto.
La obra a la que te referis es de Piazzolla con Borges. Si era otro al efecto que te referis avisame, hay varios efectos usados en esa obra.


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Saludos.